En cuisine pour préparer les fêtes

Chez Inova, la convivialité fait partie de notre ADN. Nos cuisines sont faites pour vivre, cuisiner, recevoir et partager de bons moments au quotidien.

Et parmi les moments que nous aimons particulièrement, il y a ceux où nous vous ouvrons les portes de notre manufacture de Campagnac-Lès-Quercy.

Tout au long de l’année, nous organisons dans notre showroom des ateliers culinaires thématiques ouverts à tous, pour apprendre de nouvelles recettes, découvrir des savoir-faire locaux et, surtout, passer un bon moment autour de la cuisine.

Repas de fêtes : foie gras et compagnie

Pour ce nouvel atelier qui se tiendra le samedi 7 novembre, nous aurons le plaisir d’accueillir Benjamin Vidal, à la tête de l’entreprise familiale Vidal Foie Gras.

Installée à Cénac-et-Saint-Julien, en Dordogne, la maison Vidal est spécialisée depuis plus de 20 ans dans la fabrication de produits du Sud-Ouest, notamment sous IGP.

Foie gras, magret et autres spécialités sont préparés artisanalement dans leurs ateliers, dans le respect d’un savoir-faire familial.

Au programme de l’atelier

À l’approche des fêtes de fin d’année, Benjamin vous propose de travailler autour d’un produit emblématique du Sud-Ouest : le canard.

Pendant l’atelier, vous réaliserez deux recettes incontournables :0px

  • une terrine de foie gras, avec toutes les étapes pour apprendre à déveiner, assaisonner et cuire votre foie gras ;

  • un magret fourré au foie gras, idéal pour vos repas de fêtes.

Benjamin vous accompagnera étape par étape et partagera ses conseils pour que vous puissiez facilement reproduire ces recettes chez vous.

À la fin de l’atelier, vos préparations seront mises sous vide et vous repartirez avec vos produits. À partager avec vos proches… ou à garder pour vous.

Informations pratiques

L’atelier est ouvert à tous, sur inscription uniquement, au tarif de 45 € par personne.

Afin de conserver un format convivial et de permettre à chacun de profiter pleinement des conseils de Benjamin, le nombre de participants est limité à 8 personnes par atelier. Pensez à réserver !


Samedi 7 novembre de 10h à 12h : foie gras et compagnie

Réservez votre place : réservation en ligne

Suite à votre réservation, un lien de paiement vous sera envoyé par mail. Le lien est actif pendant 48h, votre réservation sera confirmée une fois votre paiement validé. Si l'inscription est faite en week-end, le lien de paiement sera envoyé le lundi suivant.